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分子蒸馏是一种高真空下的液 - 液分离技术,它不靠沸点差,而是利用不同物质分子平均自由程的差异实现分离,可以在远常压沸点的温度下完成分离,特别适合热敏性物料。
1. 分子平均自由程:分子在两次碰撞之间能直线飞行的平均距离。轻组分分子分子量小,平均自由程长;重组分分子量大,自由程短。
2. 物料从进料口进入,依靠转子刮膜器,在加热筒内壁被刮成一层薄、均匀的液膜。
3. 加热面给液膜加热,分子从液面逸出。设备内部装有内置冷凝器,蒸发面和冷凝面间距很近,小于轻组分分子的平均自由程。
4. 轻组分分子逸出后,不会和其他分子碰撞,直接飞到内置冷凝面上被冷凝收集;重组分自由程短,无法到达冷凝面,沿筒壁流下从重组分出口排出。
5. 设备维持高真空,减少气体分子碰撞,分子可以直线飞行。
特点:不需要物料沸腾,沸点就能分离;物料受热时间很短,能保护容易高温分解、氧化的物质,比如精油、维生素、药物中间体。
简单一句话总结:在高真空环境,把物料刮成薄膜,轻分子飞很短距离就被内部冷凝器捕捉,重分子飞不到,从而分开两种组分。

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