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1.，检测的样品中的氮/蛋白质转换的方法是采用凯氏法——————消化、蒸馏、滴定三个过程的。
2.其次，全自动凯氏定氮仪包括蒸馏和滴定两个过程的定氮仪，其中蒸馏包括各种试剂的添加包括稀释液的添加及液位的控制，滴定部分采用认可颜色终点判定法。
目前市场上的定氮仪称呼较乱，都敢标称全自动凯氏定氮仪，掌握以下三点即可判断明了，以免“李鬼”上身。
a. 有些自动凯氏定氮仪只有蒸馏过程也号称全自动凯氏定氮仪。所以请各位买家要明白哦，不要图一时的哦。
b.还有一类定氮仪他们包括蒸馏和滴定过程，但是滴定的方法却采用滤光片和二管的光电法的判断方式。这类虽然是全自动凯氏定氮仪，但是使用的方法却不是认可的方法。其判断的结果可想而知了。。。。(这类全自动定氮仪价格尽管较低，但是非常不划算)
c.全自动凯氏定氮仪的精度如何才能控制的好呢？
1.采用标准的判断方法：颜色判断法。
2.采用的判断方式。的滴定装置是决定全自动凯氏定氮仪精度的、准确度的关键因素。
3，目前国内甚上也有不少的全自动凯氏定氮仪采用传统的器或泵的方式来滴定的，这类仪器在一时间内是看不出问题的，但时间长(通常2年)就能看出，精度和准确度有有所偏离了，这是由于试管和活塞的磨损造成的。
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