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从固体物质中萃取化合物的一种办法是，用溶剂将固体长期浸润而将所需求的物质浸出来，即长期浸出法。此法花费时刻长．溶剂用量大、功率不高。
在实验室多选用脂肪测定仪来提取。脂肪测定仪就是使用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质接连不断地被纯溶剂萃取，既节省溶利萃取功率又高。萃取前先将固体物质研碎，以增加固液触摸的面积。然后将固体物质放在滤纸套内，置于索氏测定仪中，测定仪的下端与盛有溶剂的圆底烧瓶相连，上面接回流冷凝管。加热圆底烧瓶，使溶剂欢腾，蒸气经过测定仪的支管上升，被冷凝后滴入测定仪中，溶剂和固体触摸进行萃取，当溶剂面追赶虹吸管的处时，含有萃取物的溶剂虹吸回烧瓶，因而萃取出一部分物质，如此重复，使固体物质不断为纯的溶剂所苹取、将萃取出的物质富集在烧瓶中。
液—固萃取是使用溶剂对固体混合物中所需成分的溶解度大,对杂质的溶解度小来到达提取分离的意图.一种办法是把固体物质放于溶剂中长期浸泡而到达萃取的意图,但是这种 办法时刻长,耗费溶剂,萃取功率也不高.另一种是选用索氏测定仪的办法,它是使用溶剂 的回流和虹吸原理,对固体混合物中所需成分进行接连提取.当提取筒中回流下的溶剂的液 面追赶索氏测定仪的虹吸管时,提取筒中的溶剂流回圆底烧瓶内,即发生虹吸.随温度升高, 再次回流开端,每次虹吸前,固体物质都能被纯的热溶剂所萃取,溶剂重复使用,缩短了提取时刻,所以萃取功率较高。
操作步骤：
1.把滤纸做成与测定仪巨细相应的滤纸筒，然后把需求提取的样品放入滤纸筒内，装入测定仪。留意滤纸筒既要紧贴器壁，又要便利取放。（滤纸筒上能够套一圈棉线，便利提取完成后取出滤纸筒。）被提取物高度不能追赶虹吸管，不然被提取物不能被溶剂充沛浸泡，影响提取作用。被提取物亦不能漏出滤纸筒，避免阻塞虹吸管。如果试样较轻，能够用脱脂棉压住试样。
2.在提取用的烧瓶中参加提取溶剂和沸石（没有沸石能够用玻璃珠或碎瓷片，意图就是避免暴沸）。
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