产品分类Product
培养箱
三气培养箱厌氧培养箱二氧化碳培养箱人工气候箱生化培养箱恒温恒湿培养箱光照培养箱恒温振荡培养箱霉菌培养箱隔水式培养箱电热恒温培养箱恒温恒湿试验箱

干燥箱
土壤干燥箱电热鼓风干燥箱真空干燥箱

低温恒温
融浆机低温恒温槽

凯式定氮仪

微生物仪器
集菌仪生物安全柜超净工作台微生物限度检测仪

COD消解仪

样品前处理
多管旋涡混合仪氮吹仪脂肪测定仪氮气发生器分子蒸馏仪薄膜蒸发器顶空进样器一体化蒸馏仪 SO2蒸馏仪大气预浓缩仪水质硫化物吹扫装置二氧化硫蒸馏仪高通量真空平行浓缩仪喷雾干燥机微波消解仪光化学反应仪冷冻干燥机石墨消解仪全自动放射性水样蒸发浓缩赶酸仪全自动微量分液仪氟化物蒸馏仪 COD消解仪无菌均质器精馏塔

摇床、振荡器
摇床水浴恒温振荡器气浴恒温振荡器分液漏斗振荡器二氧化碳培养摇床翻转式振荡器三气培养摇床

实验室常规设备
离心机血细胞分类计数器超声波清洗机

全自动液液萃取仪

脂肪测定仪的原理

时间：2026-06-23浏览数：79

脂肪测定仪工作原理
市面上主流为索氏提取式脂肪测定仪，依据索氏抽提法，原理：溶剂回流萃取样品中粗脂肪。
一、基础原理逻辑
脂肪（油脂、脂溶性物质）易溶于石油醚、等弱性溶剂；碳水、蛋白、水不溶于该溶剂。
利用溶剂反复浸泡、回流，将样品里全部粗脂肪溶出，再蒸发回收溶剂，称重残留物计算脂肪含量。
二、完整四段式工作流程（仪器自动化完成）
浸泡提取段（热浸）
加热萃取杯内溶剂至微沸，溶剂蒸汽上升冷凝滴入样品筒，浸没样品，高温充分溶解包裹在组织内的脂肪，萃取效率远手动索氏。
回流淋洗段
溶剂持续循环回流，不断带走溶出的粗脂肪，脂肪全部富集在底部萃取杯。
溶剂回收段
提升样品筒脱离液面，继续加热，杯内溶剂受热汽化、冷凝收集至溶剂瓶，实现溶剂回收复用。
烘干称重段
萃取杯残留脂肪经烘干除净微量溶剂，冷却称重，通过前后重量差计算粗脂肪含量。
三、计算公式
粗脂肪含量（%）= [(抽提后杯重−空杯重) ÷ 样品质量] × 100
四、设备结构
加热模块：远红外 / 水浴加热，控温稳定，适配、石油醚沸点；
冷凝系统：蛇形冷凝管，防止溶剂挥发泄漏；
升降支架：自动升降样品滤筒，切换浸泡 / 回流 / 回收模式；
安全组件：过热保护、溶剂挥发报警、防干烧。
五、适用标准与检测对象
执行
GB 5009.6（食品中脂肪测定）、GB/T 6433（饲料粗脂肪）、粮油、脂肪检测标准。
适用样品
粮油、坚果、肉制品、饲料、谷物、乳制品、、农副产品。
六、：快速脂肪测定仪（水解型）
针对含结合脂肪样品（乳制品、肉制品），增加酸水解 / 碱水解前置步骤：
先加热消解破坏蛋白纤维包裹结构，释放结合态脂肪，再溶剂萃取，适合乳粉、肉类等难提取样品。
七、优势（对比手动索氏装置）
全自动四阶段程序，无需人工看管；
密闭冷凝，溶剂损耗小、安全；
高温浸泡，提取速度提升一倍以上；