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凯氏定氮仪的操作流程 凯氏定氮仪采用国际通用的凯氏定氮法对含氮样品进行自动定氮。凯氏定氮仪全智能化软件设计，让实验人员在几分钟内轻松的完成样品的蒸馏。对所需试剂自动定量加液，各种状态智能检测。蒸馏、冷凝自动清洗系统使测量精度进一步提高。凯氏定氮仪界面友好，显示信息丰富，使用户能够轻而易举的掌握凯氏定氮仪的使用。
凯氏定氮仪可存储10组实验程序，满足用户的不同需求。可任意设置蒸馏时间，蒸馏结束自动报警。自动清洗系统实现智能化的管路清洗功能，使凯氏定氮仪测量精度更高。凯氏定氮仪具有的安全防护系统，可实现对蒸馏器及管路的超温超压的测量和保护。定氮管周边设施智能化设计，包含了对于安全的防护设计以及不在位提示功能。凯氏定氮仪智能化的冷却水控制系统可实现对冷却水的控制及检测。
凯氏定氮仪的操作方法：
消化：根据样品量的多少选择适宜的凯氏烧瓶4个（此处以50毫升为例），其中2个为对照。向烧瓶内加入准确称量的样品，注意要把样品加至烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。另外2个作空白对照，好对样品进行校正。
在每个烧瓶中加入约300毫克钾-混合物（钾：五水=3：1、6：1或10：1均可），再用量筒加入3毫升。将上述4个凯氏烧瓶放在通风良好处（在通风橱中进行）加热消化。先用小火加热至沸腾。此时会产生大量泡沫，应注意不能让黑色物质上升到烧瓶颈部，否则将严重影响分析结果。当混合物停止冒泡，蒸汽与也均匀地放出时，将火焰调节到保持瓶内液体微微沸腾。若发现瓶颈上有黑色颗粒，应小心地将烧瓶倾斜振摇，用消化液将其洗下。在消化过程中要时常转动烧瓶，使全部样品都浸在消化液中。当消化液呈清澈淡蓝色时即告消化结束。时间一般在5~6小时！若样品中含赖酸或组酸较多时，消化时间需要延长1~2倍。因为这两种基酸中的氮在短时间内不易消化。
蒸馏：采用改良式凯氏定氮仪。
1、洗涤蒸馏仪：用硼酸指示剂（取100毫升2%硼酸溶液，滴加混合指示剂约1毫升，摇匀后呈紫红色即可；混合指示剂：50毫升0.1%甲烯蓝乙醇+200毫升0.1%甲基红乙醇，存于棕色瓶中）检测是否清洗干净。干净标准：指示剂不变色。
2、样品和空白的蒸馏：取2毫升稀释消化液至加样口加入反应室，关闭加样口，另取1个装硼酸指示剂的三角瓶接于冷凝管下端。取30%氢氧化钠（W/W）溶液约10毫升，从加样口缓慢加入，当未加完时关闭，并加入约3毫升蒸馏水，再继续缓慢加入一半后关闭，让剩下的水作液封。将加热器重新放在蒸汽发生器下加热（注：在清洗凯氏定氮仪完毕后应拿走加热器），待三角瓶中液体由紫红变成鲜绿色起开始计时，蒸馏5分钟，然后移动三角瓶使液面离开冷凝管口约1厘米，并用少量蒸馏水洗涤冷凝管口外周，继续蒸馏1分钟。空白同样。
3、清洗凯氏定氮仪：同上，不必用指示剂。
滴定 用0.0100mol/L标准盐酸（要标定，费时）滴定三角瓶中收集的，直至硼酸指示剂由绿变紫红。
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